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Civilta e cucina al tempo di Ludovico il Moro atti della tavola rotonda Vigevano 24 ottobre 1992
Autore Accademia italiana della cucina
Casa editrice Roma Ricciardi & Associati
Anno 1993
Collocazione PER 003 10
Il gastronomo errante Giacomo Casanova tra gamberi e pernici a tavola con il Cavaliere di Seingalt
Autore Fabbri Dall'Oglio , Maria Attilia
Casa editrice Roma Ricciardi & associati
Anno 1998
Collocazione AC 6.3.2 0005
Classificazione Cucina tematica. Dei personaggi. Letterati
Il trionfo dell'effimero lo sfarzo e il lusso dei banchetti visti nella cornice fastosa delle feste nella Roma barocca, lungo il percorso storico dell'evoluzione del gusto e della tavola nell'Italia fra Sei e Settecento
Autore Fabbri Dall'Oglio , Maria Attilia
Casa editrice Roma Ricciardi & associati
Anno 2002
Collocazione AC 9.2.4 0001
Classificazione Storia e cultura gastronomica. Storia della gastronomia. Storia della gastronomia barocca.
La cucina degli anni difficili
Casa editrice Roma Ricciardi & associati
Anno 1995
Collocazione AC 6.1.3.1 0007
Classificazione Cucina tematica. Cucina specifica e caratteristica. Cucina del risparmio. Cucina di guerra e autarchica. Italia
L'acquacotta ricordi di transumanze e di carbonaie atti del convegno, Stia, Sala del Palagio Fiorentino, 15 settembre 1991
Autore Comunità montana del Casentino
Casa editrice Roma Ricciardi & Associati
Collocazione PER 003 7
Le stagioni di Roma, ovvero Cucina e rituali festivi nei vari periodi dell'anno
Autore Franceschi , Gianni
Casa editrice Roma Ricciardi & associati
Anno 2005
Collocazione AC 9.5.2.4 0010
Classificazione Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura della cucina italiana. Storia e cultura regionale italiana Centro. Storia e cultura Lazio.
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