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Akademin för italiensk mat

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Fidenza storia, arte,cultura e gastronomia >> Fidenza a tavola guida gastronomica con itinerari nelle "terre verdiane"
Autore Capuccini , Massimo
Casa editrice Parma Edicta
Anno 2005
Collocazione AC 3.1.7.1.3 0047
Classificazione Cucina italiana. Regionale italiana Nord. Emilia Romagna. Emilia. Parma
Il castello a tavola ricette del Ducato di Parma e Piacenza
Autore Rosi , Elena
Casa editrice [Parma] Edicta
Anno 2003
Collocazione AC 3.1.7.1.3 0052
Classificazione Cucina italiana. Regionale italiana Nord. Emilia Romagna. Emilia. Parma
Il Suino nero di Parma la riscoperta di un'eccelenza, l'importanza della biodiversità
Autore Edicta
Casa editrice Parma Edicta
Collocazione AC 9.4.6.2 0050
Classificazione Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Carni e salumi. Carni suine.
La buona tavola a Parma
Autore Rosi , Elena
Casa editrice [Parma] Edicta
Anno 2002
Collocazione AC 3.1.7.1.3 0048
Classificazione Cucina italiana. Regionale italiana Nord. Emilia Romagna. Emilia. Parma
Le tecnologie agroalimentari nel parmense ricerca scientifica storia e potenzialità
Autore Gelati , Mario
Casa editrice Parma Edicta
Anno 2009
Collocazione AC 9.1.2 0022 a
Classificazione Storia e cultura gastronomica. Storia dell'industria alimentare.
Repertorio aziende
Autore Ballarini , Giovanni
Casa editrice Parma Edicta
Anno 2009
Collocazione AC 9.1.2 0022 b
Classificazione Storia e cultura gastronomica. Storia dell'industria alimentare.
Ristoratori di Parma guida agli itinerari enogastronomici di qualita
Casa editrice [Parma Edicta]
Anno 2005
Collocazione AC 0.4.1.2.1 0014
Classificazione Generalità. Guide. Guide Italia. Guide ristoranti. Nord
Ugo Tognazzi: l'Italia in agrodolce
Autore Schiaretti , Maurizio
Casa editrice [Parma] Edicta
Anno 2002
Collocazione AC 6.3.6 0014
Classificazione Cucina tematica. Dei personaggi. Attori
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