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Akademin för italiensk mat

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Antipasti e pranzo in piedi
Autore Alberini , Massimo
Casa editrice Firenze Sansoni New York Time-Life
Anno 1972
Collocazione AC 2.3 0003
Classificazione Ricettari monografici. Antipasti
Gelati, pasticceria, il bar
Autore Alberini , Massimo
Casa editrice Firenze Sansoni New York Time-Life
Anno 1972
Collocazione AC 7.4 0017
Classificazione Dessert. Gelati
I dolci
Autore Alberini , Massimo
Casa editrice Firenze Sansoni New York Time-Life
Anno 1972
Collocazione AC 7.2 0004
Classificazione Dolci e dessert. Dolci
I formaggi
Autore Alberini , Massimo
Casa editrice Firenze Sansoni New York Time-Life
Anno 1972
Collocazione AC 2.8.4 0003
Classificazione Ricettari monografici. Latticini. Formaggi
I vini
Autore Romano , Adriano
Casa editrice Firenze Sansoni New York Time-Life
Anno 1972
Collocazione AC 8.1.9 0007
Classificazione Bevande. Vino. Nel Mondo
Il pesce
Autore Alberini , Massimo
Casa editrice Firenze Sansoni New York Time-Life
Anno 1972
Collocazione AC 2.6.1 0007
Classificazione Ricettari monografici. Pietanze. Pesce e crostacei
Le carni maiale, agnello e tagli minori
Autore Alberini , Massimo
Casa editrice Firenze Sansoni New York Time-Life
Anno 1972
Collocazione AC 2.6.2 0027
Classificazione Ricettari specifici. Pietanze. Carni
Le carni manzo e vitello
Autore Alberini , Massimo
Casa editrice Firenze Sansoni New York Time-Life
Anno 1972
Collocazione AC 2.6.2.2 0002
Classificazione Ricettari monografici. Pietanze. Carni. Bovine
Minestre, zuppe, riso
Autore Alberini , Massimo
Casa editrice Firenze Sansoni New York Time Life
Anno 1972
Collocazione AC 2.4 0007 02
Classificazione Ricettari specifici. Primi piatti
Pasta, timballi, polenta
Autore Alberini , Massimo
Casa editrice Firenze Sansoni New York Time-Life
Anno 1972
Collocazione AC 2.4 0007 01
Classificazione Ricettari specifici. Primi piatti
Pollame, coniglio e cacciagione
Autore Alberini , Massimo
Casa editrice [Firenze] Sansoni [New York] Time-life
Anno 1972
Collocazione AC 2.6.2 0026
Classificazione Ricettari specifici. Pietanze. Carni
Verdure e uova
Autore Alberini , Massimo
Casa editrice [Firenze] Sansoni [New York] Time-Life
Anno 1972
Collocazione AC 2.5.1 0004
Classificazione Ricettari monografici. Piatti di mezzo. Uova
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