Salta al contenuto principale Salta alla mappa del sito a fondo pagina

Academia Barillas huvudkontor

En toppmodern anläggning mitt i Parma

Academia Barilla är det första finkulinariska centret vigt åt att utveckla och främja den italienska gastronomiska kulturen i världen. Academia Barilla ligger mitt i Parma - huvudstaden i den "italienska matdalen" – och är en anläggning på ca 2 500 kvm.

I denna nyskapande anläggning välkomnar man både matentusiaster och experter på italiensk mat och italienska viner världen över. Academia Barilla ligger i Parmas "Magnificent Mile", bara ett stenkast från stadens historiska sevärdheter och stora shoppinggator.

THE CULINARY INSTITUTE

Academia Barilla Culinary Institute erbjuder matlagningskurser specialutformade för matälskare, branschfolk och företag. Våra kurser leds av vårt skickliga och erfarna team av Academia Barilla-kockar. Vi erbjuder även exklusiva mat- och vinupplevelser och skräddarsydda företagstjänster. Vår toppmoderna anläggning inkluderar:

  • Ett auditorium med 100 sittplatser och ett demonstrationskök
  • Ett demonstrationskök för grupper
  • Ett kökslaboratorium med 16 separata professionella stationer
  • Ett praktiskt laboratorium
  • Ett baklaboratorium för kurser om bröd, bakverk och pizza
  • Ett testlaboratorium
  • Ett akvarium
  • Academia Barilla SHOP
  • Academia Barilla DOP-produkter kan köpas online eller direkt i vår butik.
  • Gastronomic Library

I Academia Barilla finns en unik samling omfattande mer än 6 500 böcker och 4 750 historiska menyer av alla de slag.